La pasta nel mondo è sinonimo della cucina italiana anche se le origini si perdono nella notte dei tempi, la semplicità dei suoi ingredienti rendono difficile identificarla nel testi storici…

La pasta è un elemento così identitario per la cultura italiana che è impossibile resistere nel ripercorrere le leggende che l’hanno portata fino a noi, quasi servisse a comprendere meglio noi stessi e il…